Vine al mercat, reina

M'apassiona anar al mercat. I no és una cosa que acostumi a fer molt sovint. Això del dissabte al matí anar al mercat és una aventura que no puc fer gairebé mai, sols durant les vacances, quan no tinc nens. I entre setmana reconnec que sempre hi ha quaranta mil coses i acabes comprant de mala manera al super que hi ha més a prop de casa.

Però bé, m'apassiona el mercat. No hi ha tantes aglomeracions, les dependentes són amables i tot i que et volen vendre mil i una coses mai et donen gat per llebre (o almenys fins ara no m'ha passat mai).

M'agraden les parades de fruites i verdures, sempre amb tot ben posat, amb mil i un colors i olors. M'agraden les parades de conserves, amb totes les olives, les peixetaries amb els escamarlans encara movent-se; els pernils deixant el seu perfum, tots els formatges possibles i més..... Sempre m'han fet gràcia les parades de llegum cuita, que aquest any han repartit la grossa i els bars del mercat; un espai ben curiós, de cafés en llet ràpids i crossants una mica ressecs.

M'agrada com s'ajuden els comerciants, com el noi del bar va repartint cafés en llet per mantenir l'escalfor, trobar els primers bolets de la temporada a preus desorbitats, aconseguir una fruita que gairebé ningú coneix o que et tornin a explicar per milionèssima vegada la recepta del fricandó.

El que encara no sé comprar és el peix, me'l continua portant la mare del de sants (o potser és que com m'agrada poc el peix, tampoc m'hi escarrasso massa).

No trobo que el mercat sigui gaire més car que algunes grans superfícies, (avui mateix he trobat els tomàquets gairebé 50 cèntims més barats al mercat que al super ...uix... m'estic fent gran...) i en canvi la fruita té gust a fruita, la pots tenir més d'una setmana i que mantingui el gust, la carn no deixa anar aigueta al fer-la a la planxa, el peix es conserva una mica més i el pernil dolç tallat no té res a veure amb l'envasat.

De tots els mercats, els meus preferits són el mercat de Vilafranca els dissabtes al matí enmig del poble i on hi pots trobar de tot, fins i tot aneguets i pollastres petitons, calçes i calçotets, olles i plats,..... i el mercat d'Eivissa, un mercat petitó petitó, obert i amb estructura romana.

Als viatge sempre n'hi ha per visitar, als mercats pots descobrir l'escència del poble, la seva vida. Encara que a molts llocs això del mercat gairebé ja no existeix. I en canvi és un punt de trobada important, un punt de creuament de camins.

ps. la última foto te l'he robat, lulamy, no me n'he pogut estar, espero que no et sàpiga greu però és preciosa.